giovedì 12 giugno 2014

Pollo al curry di Mangalore per lo Starbooks


Lo Starbooks di questo mese tratta della cucina indiana, così come ce la racconta il Professor Pushpesh Pant.
Io ho provato un pollo al curry di Mangalore; ricetta e miei commenti si trovano qui.

Buona lettura. :-)

2 commenti:

  1. La scala dei peperoncini mi ha commosso (oltre che tornarmi utile perché il peperoncino mi fa star male). Chapeau.

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    1. Per dirla tutta, mi ha fatto anche sbellicare. Perché l'unico che posso assaggiare è il pimento, che trovo già un po' pizzicorino e che lui ha l'audacia di definire "non piccante"! Che definisca tale pure il peperoncino italiano, poi...

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